Activité professionnelle de synthèse: l'entreprise La Gourmandine

I- présentation de l'entreprise

j'ai été recruté dans un cabinet comptable, ma mission consiste à aider 3 jeunes créateurs

d'entreprise à élaborer leur projet: l'ouverture de restaurant dans une grande ville touristique.

Ce restaurant proposera des plats simples préparés à partir de produits naturels pour une clientèle

respectueuse de sa ligne.

II- problématique

– évaluer la rentabilité de l'investissement projeté

– présenter aux créateur les différentes structures juridiques existantes

III- travaux effectués

a) rentabilité du projet

tout d'abord, pour étudier le rentabilité d'un projet, il faut étudier des résultats prévisionnelles, c'est

pourquoi, grâce au logiciel excel, j'ai créé les tableau de résultats prévisionnels sur 5 ans.

J'ai ensuite, grâce à la connaissance des amortissement du restaurent ainsi que du taux d'imposition

de la société, nous avons pu calculer la CAF capacité d'autofinancement.

Par la suite, il a fallu évaluer la rentabilité du projet en calculant la VAN avec une formule sur excel,

cette VAN nous permet de connaître la valeur actuelle nette de l'immobilisation.

Ensuite, il a fallu réaliser, pour des question de clareté, des graphique avec la VAN en fonction des

taux d'actualisation cela dans le but de pouvoir déterminer le point mort pour le premier exercice.

Nous avons ensuite, grâce au logiciel word, rédiger une note de synthèse quant à la rentabilité de

l'ouverture de ce restaurant

b) choix de la structure juridique de la future entreprise

avec internet et les cours de droit nous avons compléter le tableau regroupant toutes les

caractéristiques de chaque structures juridique.

Nous avons ensuite, dans une note de synthèse, mentionner

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