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Eco 3004 Tn1

Note de Recherches : Eco 3004 Tn1. Recherche parmi 224 000+ dissertations

Par   •  30 Mai 2014  •  4 125 Mots (17 Pages)  •  973 Vues

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Question no 1 : Après la lecture du cas d'entreprise, faites une synthèse du fonctionnement de la formation en ce qui concerne les bénéfices qu'en retirent les employés et l'employeur, et dites quelles recommandations vous feriez pour améliorer l'élément formation de cette entreprise.

Bénéfices employés (45 employés) Bénéfices employeur (l'Hôtel des Voiles)

— Développement de différentes habiletés dans l'exercice de leurs tâches;

— Développement de la collaboration entre employés;

— La formation se fait lors des heures d'ouvrage, à l'interne;

— Acquérir des informations additionnelles pour leur permettre de mieux exercer leur métier;

— Compléter et améliorer leur savoir-faire (enrichissement);

— Enrichissement de leurs connaissances sur les aspects particuliers des produits offerts à la clientèle;

— Élimination de certaines lacunes dans l'accomplissement du travail; — En leur offrant de bonnes formations et d'excellents outils, s'avère un moyen efficace pour que les employés demeurent à l'emploi de l'établissement;

— Permet d'avoir du personnel polyvalent et performant;

— Offrir un meilleur service à la clientèle;

— La formation garantit le succès pour l'établissement;

— En ayant des employés avec de meilleures connaissances sur les produits offerts auront des incidences bénéfiques directes sur la clientèle (clientèle satisfaire = plus de revenus...);

— Des employés efficaces et performants attireront de nouveaux clients;

— Les employés sont mieux préparés à aider l'organisation à atteindre ses objectifs;

— Le personnel est plus productif et a de meilleures performances;

— Les employés sont davantage motivés;

— L'employeur dispose d'un bassin d'employés prêts à remplacer ceux qui partent;

— Plus facile pour l'organisation d'attirer et de conserver les employés.

L'Hôtel des Voiles est malheureusement en proie à certains obstacles minant le secteur hôtelier et essaie d'en minimiser leurs impacts. D'après le cas, le problème majeur résulterait de la main-d'œuvre. En effet, comme la loi de l'offre et la demande est la plupart du temps inadéquate dans le milieu hôtelier, il est de plus en plus difficile de choisir des candidats ayant les qualifications nécessaires pour combler les besoins propres de leur entreprise. La pénurie de main-d'œuvre du secteur a donc forcé l'Hôtel des Voiles à embaucher du personnel n'ayant pas la formation, les compétences et l'expérience nécessaires et requises pour travailler dans ce secteur. L'hôtel pourvoira donc ces postes vacants avec un personnel n'ayant pas étudié dans ce domaine et n'ayant pas d'expérience pertinente de travail dans le passé pour exercer de façon autonome les fonctions de travail de l'établissement. Pour contrer ce problème, l'Hôtel des Voiles a décidé de mettre l'accent sur la formation et le développement de ses employés actifs et nouvellement arrivés. L'hôtel misera beaucoup sur ses formations pour que son personnel ait les compétences et le savoir-faire pour offrir un excellent service à la clientèle et être le plus polyvalent possible. Dès l'embauche, les employés recevront une formation ainsi que tout au long de leur parcours professionnel à l'hôtel. Ils auront accès à des formations obligatoires ainsi qu'à des formations de leur choix. Bien sûr pour un grand nombre d'établissements hôteliers, le manque de personnel se fait ressentir auprès des organisations. L'Hôtel des Voiles a néanmoins eu la vigilance d'esprit d'établir des pratiques de formations qui lui sont uniques. Cela se retourne parfois contre lui puisque les nouveaux employés peuvent se diriger par la suite vers des hôtels offrant de meilleures conditions de travail, mais il s'agit tout de même d'un pari nécessaire à la réussite future de cet Hôtel, car elle va tout de même permettre la rétention de nouveaux employés qualifiés et à l'image des exigences de l'entreprise. Partagées en deux entre les nouveaux embauchés et le personnel en général de l'entreprise, les pratiques de formation se révèlent fort utiles. Car il va sans dire, les expériences et formations antérieures de ceux-ci ne peuvent quand même pas les préparer adéquatement aux règles de vie de l'Hôtel des Voiles. Ils tireront donc des bénéfices de cette formation en pouvant se perfectionner, améliorer leurs polyvalences en plus de leurs performances. Pour l'hôtel, cela permettra un stress de moins au niveau des remplacements puisque chacun sera formé pour remplacer adéquatement un collègue s'absentant pour une quelconque raison. D'autre part, le portrait dessiné de l'entreprise indique une formation donnée autant à l'interne qu'à l'externe. À la base, comme le service à la clientèle est un service très important au sein du système hôtelier, l'Hôtel des Voiles y met l'accent. Les employés sont même fortement bien encadrés puisqu'on leur offre un mentor ou un coach. Ainsi, au niveau des bénéfices retirés par les employés, on note un enrichissement au niveau de leurs connaissances sur tout ce qu'offre l'Hôtel ainsi que leurs compétences en général. Les avantages nets retirés peuvent aussi se résumer à l'élimination des difficultés présentées par le nouvel employé ou alors à se voir comme un membre à part entière dans l'entreprise qui possède les aptitudes nécessaires à l'exercice de ses tâches. Enfin, des employés efficaces et performants attireront de nouveaux clients à L'Hôtel des Voiles, car ils offriront un service de qualité et cela veut donc dire que l'Hôtel améliorera son bénéfice net avec une augmentation de sa clientèle.

Cependant, il m'apparaît évident que l'Hôtel des Voiles doit revoir sa stratégie des pratiques de formation offertes. Plusieurs catégories socioprofessionnelles sont présentes dans l'hôtel et certaines semblent avoir de la difficulté à s'ajuster. À travers les générations, la conciliation travail-emploi

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