Étude de la restructuration des Brasseries Kronenbourg de Strasbourg

ans le cadre de l’épreuve d’économique, j’ai choisi de présenter une première étude concernant la restructuration des Brasseries Kronenbourg de Strasbourg.

L’objectif de cette étude est d’analyser les raisons et modalités de la restructuration de cette entreprise.

Vous trouverez dans une première partie une présentation succincte de cette entreprise sous la forme d’une fiche d’identité. Dans la deuxième partie de cette étude ; je présenterai la restructuration dont a fait l’objet cette société.

I Les différentes collectivités territoriales

1.1 Les communes

Identité de l’entreprise

• Raison social : Brasserie Kronenbourg

• Adresse : 68 routes d’Oberhausbergen- BP 13- 67037 STRASBOURG CEDEX

• N° RCS : 775 614 308 STRASBOURG

• Siret : 775 614 308 00846

• Code APE : 1105 Z

Caractéristiques juridiques

• Forme juridique : SAS (société par Actions Simplifiée)

Secteur économique dans lequel l’entreprise exerce son activité

• Secteur secondaire

• Industrie Agro-Alimentaire

Activité de l’entreprise

• Activité principale : production et commercialisation de bières et de panachés

Quelques chiffres

Effectif salarié CA (million d’euros) Part de marché en

France

2008 1401 829 34,00%

2009 1300 813 32,00%

2010 1250 850 30.50%

II – RESTRUCTURATION CHEZ KRONENBOURG

A. Les raisons de la restructuration

La brasserie Kronenbourg est en difficulté.. En effet, elle connaît, depuis 10 ans, une chute importante de ses ventes : plus de 30%

En effet, les clients font de plus en plus « pression sur les prix ». Ils demandent donc à Kronenbourg de diminuer ses prix de vente.

De plus, Kronenbourg connaît une diminution de ses marges c’est-à-dire de la différence entre son prix de vente et ses coûts de fabrication. L’entreprise gagne donc moins d’argent par produit.

La restructuration doit permettre à l’entreprise de stopper ces mauvais résultats économiques et d’éviter la faillite.

B. Les modalités de restructuration

Plusieurs mesures importantes sont prises :

• Pourcentage sur les marques phares: l’entreprise décide de concentrer ses effets sur les marques les plus connues par les consommateurs. Elle stoppe donc la fabrication et la vente des références les moins vendues

• Réorganisation

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