Organisation Et Gestion De La Pme

Organisation et gestion de la PME

Devoir 01

Dossier 1

Question 1 :

Légende :

1) Appel du client

2) Prise de commande par l’assistant de gestion et établie le bon de livraison en 2 exemplaires

3) Fax du 1er bon de livraison au transporteur

4) Assistant remet le 1er bon de livraison au caveau

5) Le transporteur récupère la marchandise et le bon de livraison au caveau

6) Le transporteur remet le tout au client

7) L’assistant créer la facture en 2 exemplaires et donne l’original de la facture au client

8) Mise à jour du stock à partir de la 2eme facture

9) Le 2eme bon de livraison et la 2eme facture sont classés dans le dossier « factures »

Question 2 :

Tableau comparatif des écarts par composants de coût

Eléments Date Prix (€) Ecart (€) Commentaires

Prix de vente d’une bouteille 2009

2010 5.42

5.69 +0.27 Le prix de vente d’une bouteille de vin à augmenter de 0.27€

Coût de revient du vin 2009

2010 3.88

3.29 -0.59 Le coût de revient du vin à diminuer de 0.59€

Bouteille 2009

2010 0.22

0.22 +0 Le prix de la bouteille est resté à 0.22€

Bouchon 2009

2010 0.17

0.18 +0.01 Le prix du bouchon à augmenter de 0.01€

Etiquette 2009

2010 0.06

0.05 -0.01 Le prix des étiquettes à diminuer de 0.01€

Capsule 2009

2010 0.03

0.04 +0.01 Le prix des capsules à augmenter de 0.01€

Emballage 2009

2010 0.1

0.15 +0.05 Le prix des emballages à augmenter de 0.05€

Quantités vendues 2009

2010 11 210

12 000 +790 La quantité de bouteilles vendues à augmenter de 790 €

Question 3 :

Oui l’entreprise à augmenter sa marge unitaire de 0.24 €

Marge unitaire 2009 : (5.42-4.46)/4.46 = 0.21

Marge unitaire 2010 : (5.69-3.93)/3.93 = 0.45

Oui l’entreprise à augmenter sa marge totale de 3 045.60 €

Marge totale 2009 : 0.21*11 210 = 2 354.40

Marge totale 2010 : 0.45*12 000 = 5 400

Dossier 2

Question 1 :

Planning des actions de communication

Avril Mai Juin Juillet Aout

Francis MERIEU Foire de Brignoles du 15 au 30

Sabrina FRESSE Foire de Brignoles du 15 au 30 Foire aux vins de Hyères du 15 au 22 Portes ouvertes au château du 07 au 14 Exposition art et vins au château du 08 au 15

Valérie CLAIRE Foire de Brignoles du 15 au 30 Portes ouvertes au château du 07 au 14

Foire aux vins de Hyères du 15 au 22 Exposition art et vins au château du 16 au 22

Patricia GERMAIN Exposition art et vins au château du 01 au 07 et du 23 au 30 Portes ouvertes au château du 07 au 14

Dossier 3

Question 1 :

Fiche de recrutement des saisonniers

Nom : Prénom :

Adresse : Code postal :

Téléphone :

Niveau d’expérience agricole :

Apte à conduire les machines à vendanger :

Apte à conduire un tracteur :

Avez-vous déjà travaillé dans l’entreprise ? :

Si oui, durant quelle période et la nature des travaux effectués :

Appréciation du chef d’équipe :

-Qualité du travail :

-Assiduité :

Souhait de revenir dans l’entreprise ? :

Date

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