Management : L’entreprise, une structure

Chapitre 1 L’entreprise, une structure.

Table des matières

I. La notion 2

A. Définition 2

B. L'organigramme 3

II. Les caractéristiques de la structure 5

A. La division du travail 5

B. Le degré de centralisation 5

C. La coordination des activités 7

III. La contingence : les principaux facteurs influençant la structure 8

A. La stratégie 8

B. L’environnement 9

C. La technologie 10

D. L’âge et la taille 11

E. La culture 12

I. La notion

A. Définition

Définition générale :

Une structure est l’ensemble des dispositifs qui permettent de répartir, de coordonner et de contrôler les activités et d’orienter le comportement des individus dans le cadre des objectifs de l’entreprise. (définition de Alain. Desreumaux, Professeur à l'IAE de Lille - université des sciences et technologies)

Distinction avec le statut juridique :

La structure qui correspond à l’architecture de l’entreprise se distingue alors du statut juridique qui correspond à l’ensemble des textes qui règlementent la situation d’une même catégorie d’entités économiques, leurs doits et leurs obligations (voir cours de droit 1ière année). Par suite, on distingue 3 grandes catégories que sont :

1. Les entreprises individuelles

2. Les sociétés civiles

3. Les sociétés commerciales

Intérêt de la structure :

La structure doit permettre de favoriser le développement économique de l’entreprise et la réalisation de ses grandes options stratégiques.

Ainsi, certains auteurs mettront en avant l’existence d’un lien entre la réussite (ou l’échec) d’une entreprise et la structure de cette dernière.

Illustration :

Le groupe Accor est le 1ier opérateur hôtelier mondial et leader en Europe. Il est présent dans 92 Etats (4 400 hôtels soit 530 000 chambres). Le groupe détient comme marque notamment : Adagio, Ibis, Hôtel F1, Sofitel, Mercure, Novotel, Pullman, Thalassa sea and spa.

En 2010, le groupe devient un Pure-Player hôtelier c'est-à-dire que le groupe consacre son activité à un seul secteur (il a abandonné son activité Service lors de l’AG du 29 juin 2010).

Cette stratégie a obligé le groupe de se restructurer. Ceci a conduit notamment à la nomination de nouveaux membres dans les différents organes du groupe ; ceci a eu pour effet de modifier l’organigramme de du groupe.

B. L'organigramme

Schématisation de la structure :

L’organigramme est une représentation schématique et simplifiée des organes de l’entreprise et de leurs relations.

Illustration : organigramme simplifié de l’entreprise Fleury Michon

voir page suivante.

Fonctions de l’organigramme :

Les deux fonctions de l’organigramme sont :

1. Définir les fonctions des différents membres de l’entreprise ainsi que leurs missions

2. Identifier les rapports hiérarchiques et les liaisons fonctionnelles entre les différents membres

Intérêt de l’organigramme :

L’intérêt de l’organigramme est de montrer les liaisons entre les services afin d’identifier celles qui sont favorables au développement de l’entreprise et celles qui constituent un frein, une faiblesse afin de pouvoir apporter les correctifs nécessaires.

Cependant, cette vision de la structure reste limitée car elle ne présente que les relations hiérarchiques entre les individus et les services et occulte totalement les relations informelles qui peuvent se développer et marquer le fonctionnement de la structure.

Ainsi, l’organigramme offre une image figée de l’entreprise et représente davantage de ce devrait être cette dernière et non ce qu’elle est réellement.

II. Les caractéristiques de la structure

A. La division du travail

Définition :

On appelle « division du travail », la décomposition de la production en de nombreuses opérations ou tâches élémentaires, limitées et complémentaires.

Chaque tâche peut alors être effectuée par un seul travailleur. La division technique du travail est donc le fondement de la spécialisation des travailleurs.

Apports d’Adam Smith :

Les premiers travaux portant sur la division du travail sont dus à Adam Smith (1723-1790). En se basant sur l’OST, il distingue :

1. La division verticale qui détermine le nombre de niveaux hiérarchiques

2. La division horizontale qui détermine le nombre de fonctions ou de services

Illustration pour la division horizontale : Il s’agit du découpage des activités qui peut se faire selon les fonctions (commercial, comptabilité, personnel, production…), les produits (pour le plastic : canalisation, tuyaux, bouteille, sac de conditionnement…) les marques ( Exemple : le groupe casino avec Géant, Leader Price, petit casino, Spar, Vital, Eco service,

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