L’étude de la problématique de la gestion de l’hôtellerie au Sénégal pendant ces dernières années : Cas de la ville de Dakar

L’étude de la problématique de la gestion de l’hôtellerie au Sénégal pendant ces dernières années : Cas de la ville de Dakar

QUESTIONNAIRES

L’enquête sera menée auprès des acteurs intervenant dans la gestion de l’hôtellerie. Nous garantissons l’anonymat des interviewés et nous utiliserons les données que pour la rédaction de notre Rapport ARE à l’I.S.M de Dakar.

• Section 1 : Identification de l’hôtel.

I .1) Identification de l’enquêté. 

• Structure/Fonction:………………………………………………………………
• Expérience dans le domaine de gestion de l’hôtellerie.......................................

  I.2 Identification de  l’hôtel.

Localisation……………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………..

Service et rang en termes d’étoiles ………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………………..

• Section 2 : Identification des obstacles auxquels est confrontés le secteur de l’hôtellerie en général sur le plan interne et externe.

      a) existe-il des obstacles auxquels vous être confrontés au plan interne ? 

1/oui /___/ 2 non /___/  

Justifiez votre réponse …………………………………………………………………………………………

       b)  Parmi ses obstacles lesquels sont récurrents ?

              1/………………………………………………………………………………

              2/………………………………………………………………………………..  

 3/...................................................................................................................................

      c) existe-il des obstacles auxquels vous être confrontés au plan externe?

              1/oui /___/ 2 non /___/  

           Justifiez votre réponse....................................................................................................

     d)  Parmi ses obstacles lesquels sont récurrents ?

              1/………………………………………………………………………………

              2/………………………………………………………………………………..  

 3/...................................................................................................................................

      e) Face à  ses obstacles, quelles solutions préconisées vous pour les résoudre ?

...................................................................................................................................................

•  Section 3 : l’étude du  système de l’hébergement et  de la restauration dans le cadre de la gestion de l'hôtellerie.

1. existe-il   des problèmes d’hébergement et  de la restauration  chez vous ?

1/oui /___/ 2 non /___/  

    Si oui ou non,  pourquoi ?.............................................................................

  b) en quoi ses problèmes liés à l’hébergement et  à la restauration  impactent –ils sur  votre gestion ?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...............................................................................................................................

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