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La Variation Des Prix De Ventes Des Fruits Et légumes

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Par   •  2 Avril 2015  •  429 Mots (2 Pages)  •  1 072 Vues

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La variation du prix des fruits et légumes

Lors de cette étude je vais vous montrer pourquoi le prix des fruits et des légumes varie autant d’une année sur l’autre. Quels sont les produits qui sont les plus touchés par les variations de prix ?

1) Le prix des fruits en 2014.

En 2013 le prix des fruits avait augmenté de 14% par rapport à 2012 pour atteindre 3,78 euros, et celui des légumes de 17% arrivant à 2, 21 euros. Cet été (2014) le prix moyen des fruits a baissé de 1,2%, passant de 3.36 euros en juin à 3.32 euros en juillet. En Juin 2014, l’ensemble des fruits est moins cher qu’en juin 2013. Le prix des légumes a lui aussi baisser de 2,4% variant de 2,17 euros le kilo en juin à 2,12 euros en juillet. Pour rappel, l’année passée, les prix étaient élevés en juin, conséquences d’un printemps maussade ayant entrainé un décalage dans la production.

2) Pourquoi les prix changent si souvent ?

En 2013 la présaison avait été très mauvaise, le temps était froid et pluvieux, c’est pour ça qu’en 2013 le prix des fruits et légumes à augmenter. A cause de ce temps les récoltes ont été longues à venir et les produits de saisons sont arrivés tard et en petite quantités. Pour que les producteurs ne perdent pas d’argent ils étaient obligés de vendre leurs produits à des prix élevés. En 2014, sur 16 produits, 9 provenant de l’étranger sont moins cher que les produits français, c’est pour cela que les prix on diminués, car les producteurs français sont obligés de s’aligner sur les prix des producteurs étrangers pour continuer à vendre leurs produits. Cette année le printemps a été beau et chaud les produits de saisons sont arrivés en avance et en grande quantités donc les producteurs pouvaient se permettre de les vendre à un prix plus raisonnable que l’année passée.

3) Conclusion

Le prix des fruits et légumes ne restera jamais le même d’une année sur l’autre. Cela dépendra toujours, si les récoltes sont bonnes, les prix seront en diminution. Si les récoltes sont mauvaises, les prix seront forcément en haussent. Si les produits d’origines étrangères sont à des prix bas, les produits d’origines françaises vont aussi diminuer parce que les producteurs seront obligés pour vendre leurs produits. Le temps y joue un rôle extrêmement important, si le printemps est bon, les récoltes aussi donc les prix diminueront. En revanche si le temps est mauvais le prix des fruits et légumes va augmenter.

Sources : http://www.youscribe.com/BookReader/IframeEmbed?productId=2488790&width=auto&height=auto&startPage=4&displayMode=scroll&documentId=2465827&fullscreen=1&token=

http://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2014/08/21/fruits-et-legumes-une-baisse-des-prix-a-relativiser_4474657_4355770.html

http://www.lafranceagricole.fr/var/gfa/storage/fichiers-pdf/Docs/2013/ObservatoireFetLeg.pdf

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