La Fixation Du Prix Face Aux Hard-discoun

Sujet : La fixation du prix face aux hard-discount

Longtemps considéré comme le « supermarché du pauvre », le hard discount encore appelé maxi-discompte, séduit une clientèle de plus en plus large. Tantôt magasin de proximité, tantôt magasin de grosses courses alimentaires, ce circuit rivalise de plus en plus avec la grande distribution alimentaire « classique » que sont les hypers et les supermarchés. Si aujourd'hui son développement se trouve freiné, voire interrompu, il reste un important acteur sur ce marché qui n'est pas au bout de ses transformations. Le succès rencontré ces dernières années par le format hard discount a contraint les enseignes d’hypermarchés et de supermarchés à imaginer de nouvelles recettes pour lutter contre ce type de magasins

Hard-Discount : Un magasin hard-discount est un libre service alimentaire avec un personnel réduit, une présentation sommaire, un assortiment limité aux produits de base, des prix bas, peu ou

pas de marques nationales, mais des produits sous marque de distributeur ou des produits

sans marques.

Nous allons voir comment les enseignes de grandes distribution fixent-ils leurs prix face aux hard discount. Ainsi dans une première partie nous verrons comment le hard discount est montée en puissance et dans une deuxième partie la réactions de la grande distribution

I/ La montée en puissance du Hard-Discount

La première enseigne de hard-discount alimentaire apparaît pour la première fois en 1948 en Allemagne, mais c’est seulement en 1988, qu’apparaissent Aldi et Lidl, les deux premiers hard-discount en France. Un magasin hard-discount ne propose généralement pas plus de 900 références,

produits. Les gammes sont basiques et très réduites (souvent une référence par produit). On y trouve très peu de marques nationales.

Le concept du hard discount est construit sur des produits à prix très inférieurs (en moyenne de 20 à 30%) à ceux des produits vendus en grandes et moyennes surfaces. Le panier moyen enregistré en supermarché est évalué à 32.81€, celui en hard-discount à 28.43€. La seule différence réside dans la fréquence des visites, celles-ci étant inférieures dans le hard-discount.

Pour avoir des prix plus bas que les grandes enseignes de distribution, les enseignes de hard-discount concluent avec leurs fournisseurs des accords solides et de longue durée dans l’optique de réduire leurs coûts d’achat. Les hard-discounters s’imposent des marges réduites pour augmenter leurs volumes de vente.

Le principe du hard-discount est donc de proposer une gamme et un assortiment de produits

limités, un processus de fonctionnement très simple et une présentation sobre du

magasin et des produits, afin de fidéliser le client par la maîtrise des coûts .L’objectif des hard-discounters est de réduire les coûts de fonctionnement au maximum. Leur rentabilité se fait principalement sur le volume réalisé (afin de compenser les marges réduites)

II/ Reactions de la grande distribution

En tant que magasin de courses alimentaires

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