Fiche APS Confiserie Haute Provence

INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : CONFISERIE HAUTE PROVENCE

Durée totale : 12h

Objectif(s) de l'activité :

Le dossier se décline en plusieurs objectifs :

- Mise en place d’une comptabilité de gestion,

- analyse des charges de l’entreprise, calcul des coûts complets

- la rentabilité des produits vendus. |

Contexte de l'activité :

La SARL Confiserie de Haute Provence au capital de 10 000€ est une PME de 14 salariés qui a pour gérant M. Arthur Panisse. Elle est spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires provençaux (confiture de figues, vin d’orange et pâtes de fruits) à partir de matières premières de base achetée dans sa région. |

Compétences mises en œuvre :

Compétences Préciser les compétences mises en œuvre dans l'activité

T C O T : technique ; C : en communication ; O : en organisation

Processus utilisés P1    Comptabilité générale : Définir et mettre en place le système d’information comptable, analyser des informations commerciales

P2   

P3   

P4   

P5   

P6   

P7    Comptabilité analytique : Mettre en place et adapter un système de calcul des coûts Concevoir les modèles de calcul des coûts, analyser les coûts pour aider à la prise de décision.

P8   

P9   

P10   

Cocher  les processus utilisés

Démarches mobilisées :

-j’ai été chargée :

-de réorganiser la comptabilité générale,

-d’analyser les charges de manière à distinguer les charges directes des charges indirectes en réalisant un tableau de répartition des charges indirectes.

-Puis de calculer les coûts et des résultats par produits

Ressources informatiques mises en œuvre :

Ressources logicielles

Traitement de textes  Module(s) de progiciel de gestion

ou de PGI Gestion comptable 

Tableur  Gestion commerciale 

Gestionnaire de bases de données relationnelles £ Gestion des immobilisations £

Autres ressources (à préciser) : documentation comptable et commerciale

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