Etude De Cas: le fleuriste Monceau Fleur

e fleuriste

Le fleuriste traditionnel vend des centaines de fleurs: Roses, lys, tulipes, orchidées,etc... ainsi que des plantes. Après les avoir achetées à des producteurs ou le plus souvent à des intermédiaires, il les revend à l'unité ou en bouquet.Mais le franchisé économise du temps et achète souvent mieux grâce à la centrale d'achat de son réseau.

fleuriste.jpgGrâce à ses connaissances en botanique, le fleuriste traditionnel peut conseiller ses clients sur l'entretien et la conservation des végétaux. Le plus souvent, le fleuriste

trie, nettoie et coupe les fleurs fraîches;

fait des bouquets, des compositions....

change l'eau des seaux,

arrose les plantes en pot

prépare des bouquets:

réalise et livre ses compositions florales pour des mariages, des naissances ou des enterrements.

Ses outils de travail sont des sécateurs, des cisailles ou des pique-fleurs.

Pour être fleuriste traditionnel non franchisé, il est préférable d'être du métier car il faut être:

Créatif dans la beauté de ses compositions florales et de ses vitrines.

Minutieux dans l'utilisation des outils de coupe demande la plus grande vigilance.

Résistant car le fleuriste travaille debout, dans le froid et l'humidité.

Disponible : la boutique du fleuriste reste ouverte tard, week-ends et jours fériés inclus.

Mais les réseaux de franchise de fleuristes ne mettent pas l'accent, en général, sur le côté artisanal voire artistique du métier mais sur le côté commerçant. La plupart des réseaux font de la fleur coupée et des bouquets composés. Le métier du fleuriste franchisé est assez différent. Parmi les réseaux de franchise qui se développent, on compte la franchise Carrément Fleurs.

Des compétences...

La créativité du fleuriste est importante. Mais le travail d’un franchisé est presque toujours plus simple qu'un fleuriste traditionnel, car le positionnement est plus ciblé et le franchisé passe moins de temps…ou pas de temps… pour la partie artisanale de conception des bouquets, etc. Il faut avoir une formation de fleuriste pour être fleuriste isolé mais ce n’est pas nécessaire dans la plupart des franchises

De la patience et un bon relationnel forment les qualités essentielles d’un commerçant. L’accueil et le contact avec ses clients doivent être un plaisir partagé, un moment agréable et convivial.

Une aptitude à la gestion et un véritable sens de l’organisation, notamment pour tenir les comptes, gérer les stocks et suivre les commandes, sont également des qualités essentielles à la réussite de l’entreprise.

Intégrer le marché du travail

Le

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