Devoir Epreuve E4: le panel de consommateurs

Exercice 1 (8 points)

1. Le panel de consommateurs (2 pts)

Définition

Un panel est un échantillon permanent et représentatif de consommateurs, professionnels ou points de ventes

volontaires qui transmettent régulièrement, de manière active ou passive, des données relatives à leurs comportements

(achats, ventes, émissions regardées, sites Internet visités...) à la société d'étude ayant mis en place le panel. Par son

caractère périodique, un panel permet de mettre en évidence des tendances et évolutions.

Le recueil des informations

Il peut être automatisé (Médiamat, passage en caisse, navigation Internet) ou déclaratif (scannage des produits achetés,

réponses questionnaires).

Les avantages

L’avantage principal de cette méthode d’investigation est la possibilité de suivre les évolutions dans les comportements

de consommation ou d’achat en raison de la permanence de l’échantillon, même si cette dernière reste toujours relative.

Un autre avantage est lié au mode de recueil optimal des informations toujours basé sur le volontariat et qui permet, par

conséquent, d’obtenir des informations qualitatives pertinentes, contrairement aux enquêtes ponctuelles.

2. Freins à la consommation de fruits et légumes invoqués par la population du panel de consommateurs (1 pt)

– le manque de choix ;

– le coût ;

– les produits sont jugés décevants sur le plan gustatif ;

– le manque d’idées pour leur consommation ;

– les goûts des enfants ;

– les préparations compliquées ;

– le manque de clarté des consignes données par le PNNS1 ;

– le fait de ne pas apprécier les fruits et légumes.

1 PNNS : Programme national nutrition santé

2 CORRIGÉ 04 29N07CTPA0412V-V0

3. Principales motivations (1 pt)

– la volonté de rester mince ;

– le désir de rester en bonne santé en surveillant et en variant son alimentation ;

– l’intégration des recommandations du PNNS en termes d’hygiène de vie ;

4. Efforts mis en oeuvre (2 pts)

– remédier au problème d’image ;

– des campagnes de promotion ;

– rendre la consommation des produits plus ludique ;

– renforcer l’information via l’étiquetage nutritionnel ;

– multiplier les références ;

– modifier la composition des produits ;

5. Différentes typologies de consommateurs (2 pts)

– les acheteurs occasionnels (30 % du panel, surtout des séniors et 9 % des plus de 65 ans) ;

– les accros (essentiellement des couples de 35 ans) ;

– les non-consommateurs relatifs (les plus défavorisés).

Exercice 2 (12 points)

1. Plan de découverte (5 pts)

L’entreprise

– nombre d’années d’existence ;

– votre rôle au sein de l’entreprise ;

– nombre d’employés ;

– cibles privilégiées ;

–

...