Devoir 3 E4 BTS MUC
Dissertation : Devoir 3 E4 BTS MUC. Recherche parmi 298 000+ dissertationsPar yelkbiri • 4 Juin 2019 • Dissertation • 572 Mots (3 Pages) • 895 Vues
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Partie 1 : la dynamisation du rayon fruits et légumes
- Tableau de Bord
- Evolution du CA = [(CA HT 20N – CA HT 20N-1) / CA HT 20N-1]
- Ecart (€) = CA HT 20N – Objectif CA HT 20
- Ecart (%) = (Ecart (€) / Objectif CA HT 20N) x 100
- Marge = CA HT 20N – Achats HT 20N
- Indice de réalisation = CA HT 20N / Objectif CA HT 20N
- Marge par rapport à la marge totale = (Marge rayon / Marge totale) x 100
CA HT 20N | CA HT 20N-1 | Objectif CA HT 20N | Achats HT 20N | Evolution CA (%) | Ecart (€) | Ecart (%) | Marge | Indice de réalisation | Marge par rapport à la marge totale (%) | |
Marée | 643 704 | 610 354.4 | 640 000 | 415 292.8 | 5.46 | 3 704 | 0.58 | 228 411.2 | 1.0058 | 30.1 |
Traiteur | 855 708.8 | 1 006 865.6 | 880 000 | 542 978.4 | -15.01 | -24 291.2 | -2.76 | 312 730.4 | 0.97 | 41.2 |
Fruits | 154 578.4 | 152 000 | 160 000 | 95 232.8 | 1.69 | -5 421.6 | -3.38 | 59 345.6 | 0.966 | 7.82 |
Fromage | 61 252.8 | 60 465.6 | 64 000 | 45 600 | 1.30 | -2 747.2 | -4.29 | 15 652.8 | 0.957 | 2.06 |
Surgelés | 200 000 | 224 206.4 | 216 000 | 152 160 | -10.79 | -16 000 | -7.4 | 47 840 | 0.925 | 6.30 |
Légumes | 131 974.4 | 131 912 | 132 000 | 80 200 | 0.05 | -25.6 | -0.02 | 51 774.4 | 0.999 | 6.82 |
Boucherie | 204 464 | 287 664 | 216 000 | 161 278.4 | -28.92 | -11 536 | -5.34 | 43 185.6 | 0.95 | 5.7 |
Total | 2 251 682.4 | 2 473 468 | 2 308 000 | 1 492 742.4 | -8.96 | -56 317.6 | -2.44 | 758 940 | 0.975 |
- Analyse des résultats
On peut remarquer que l’indice de réalisation des rayons n’est réalisé que dans le rayon « Marée » de l’enseigne, ce qui est convenable sachant que leur conçurent direct « Le Cargo » est très présent sur ce rayon en particulier et que ce rayon représente 30.1% de la marge totale
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