Biscuiterie De L'ouest: Analyse et comparaison des entreprises l'Abbaye et Trinitaine

Objet : Biscuiterie de l’ouest.

Référence : Analyse et comparaison des entreprises l'Abbaye et Trinitaine.

Remarque : Nous effectuons un stage dans la biscuiterie de l’Abbaye qui est spécialisé dans la fabrication de biscuits et de pâtisseries.

Le lancement des galettes normandes et des sablés d’Antan aux amandes ne réalisent pas de bonnes ventes et aussi que malgré qu’elle ai un nombre de salarié (200) et de produits supérieur à ceux que réalise la Trinitaine, l’entreprise réalise un chiffre d’affaire de 18 800 000 euros tandis que trinitaire qui a moins de produits et moins de salariés (95) qu’elle, elle réalise un chiffre d’affaire supérieur alors que ces deux entreprises sont de tailles similaires.

Les problèmes de solvabilité consistent à tenter de répondre à la question: l’entreprise est-elle solvable? c’est-à-dire est-elle capable d’honorer les échéances de ses dettes selon leur horizon? Il s’agit donc de comparer les ressources aux emplois (actifs) et de savoir comment à un instant donné, les actifs sont financés, en distinguant les emplois et les ressources selon leur degré respectif de liquidité et d’exigibilité. Nous pouvons voir que notre entreprise dispose d'un Fond de roulement de 2 745 361 euros comparait à notre concurrent Trinitaine disposent d'un fond de roulement de

5 105 042 euros. Une entreprise en situation saine finance ses actifs à long terme par des ressources à long terme.

L’activité dégage un besoin de financement lequel de 2 150 897 euros,pleinement assuré par des ressources à long terme. La situation de l’entreprise est très bonne puisqu’elle dispose même d’un matelas de ressources à long terme supplémentaires. Cependant, la trésorerie et de notre entreprise de 594 464 euros celle de Trinitaine et de 2 700 921euros, une trésorerie ne devrait pas être trop importante sauf en phase de pré-investissement car cela traduirait alors une mauvaise gestion ; un excédent de ressources coûteuses (dettes) et inutiles. Pour pouvoir résoudre ses différents problème de gestion l'entreprise devrai élaborer plusieurs solutions.

Solution proposer :

Le FRNG est supérieur au BFR, la trésorerie est positive, elle dispose alors de disponibilités.

Pour cela l'entreprise doit placer ses excédents de trésorerie , une trésorerie trop importante est peu rentable, il faudra la placer à court terme pour qu'elle produise des intérêts.

Augmenter notre Chiffre d’affaire car notre taux rentabilité est de 3% alors que celle de notre concurrent Trinitaine de 10%

Écouler notre stocks de produits finis plus rapidement

Accorder un délai de crédit à ses clients plus court

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