Alcanes Et Alcools

Alcanes et alcools

I. Diversité des chaînes carbonées

1. Définition

On appelle chaîne carbonée (ou squelette carboné) l’enchaînement des atomes de carbone qui constituent une molécule organique.

2 Les 3 types de chaînes carbonées

a. Chaîne linéaire

Une chaîne carbonée est linéaire si elle est constituée d'atomes de carbone liés les uns à la suite des autres, et qu'elle ne se referme pas sur elle-même.

b. Chaîne cyclique

Une chaîne carbonée est cyclique si au moins un des enchaînements d’atomes de carbone se referme sur lui-même.

c. Chaîne ramifiée

Une chaîne carbonée est ramifiée si au moins un des atomes de carbone, appelé carbone ramifié, est lié à trois ou quatre autres atomes de carbone.

Remarque : La chaîne carbonée est dite saturée si elle ne présente que des liaisons carbone-carbone simples.

II. Nomenclature des alcanes

1. Formule générale des alcanes

Définition : Les alcanes sont des hydrocarbures saturés (donc formés à partir d’atomes de carbone et d’hydrogène liés par des liaisons simples).

La formule brute générale d’un alcane est de la forme CnH2n+2

Exemples : CH4

CH3−CH3

CH3−CH2−CH3

CH3−CH2−CH2−CH3

2. Alcanes à chaînes linéaires

Les 10 premiers alcanes à chaîne linéaire sont :

CH4 méthane C5H12 pentane C9H20 nonane

C2H6 Ethane C6H14 hexane C10H22 décane

C3H8 propane C7H16 heptane

C4H10 Butane C8H18 octane

3. Alcanes à chaînes ramifiées

Définition : On appelle groupe alkyle un groupe obtenu en enlevant un atome d’hydrogène à un alcane (formule générale : −CnH2n+1 ).

Exemples :

−CH3 groupe méthyle

−CH2−CH3 groupe éthyle

−CH2−CH2−CH3 groupe propyle

−CH2−CH2−CH2−CH3 groupe butyle

Etc…

Règles de nomenclature :

La chaîne carbonée la plus longue donne le nom de l’alcane.

Ce nom est précédé des groupes alkyles placés sur cette chaîne (par ordre alphabétique et en enlevant le « e » final).

L’ensemble est précédé des numéros des atomes de carbone qui portent les ramifications.

Exemples :

2-méthylpentane

2,3-diméthylhexane

3-éthyl 2,2-diméthylhexane

méthylpropane

diméthylpropane

2,3,3,4-tétraméthylhexane

...