La Biographie de Madame la Fayette

MCDONALD’S
France

[pic 1]

[pic 2]

                   Sommaire 

PREMIERE PARTIE

I-           Introduction                                                                        p.3[pic 3]

II-          Mix Marketing                                                                        p.6[pic 4][pic 5]

Produits
                Prix
                Distribution
        Communication[pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]

III-  Les 6 forces de PORTER                                                                p.12[pic 10]

IV-         Concurrents                                                                        p.16[pic 11]

V-          Mapping                                                                                p.19[pic 12]

DEUXIEME PARTIE

VI-          Le PESTEL                                                                                p.20[pic 13][pic 14]

Politico-Légal
Environnemental
Sociologique
Technologique
Economique[pic 15][pic 16][pic 17][pic 18][pic 19]

VII-  Sources                                                                                p.[pic 20]

VIII- Annexes                                                                                p.[pic 21]

Introduction

Mc Donald’s à l'échelle mondiale :

McDonald’s est de loin la 1ère chaîne de restauration rapide dans le monde.

Elle compte plus de 33 000 restaurants dans 119 pays. Chaque jour 64 millions de clients viennent se restaurer chez Macdonald’s, cela représente l'équivalent de toute la population française.

Environ 75 hamburgers sont vendus dans le monde chaque seconde : On peut parler de «Macdonalisation de la société».  L'entreprise Mcdonald’s est le meilleur exemple en termes de mondialisation. Cette firme américaine est devenue la plus grande chaîne de restauration rapide. L’importation en masse de son concept est un nouveau symbole de l'uniformisation culturelle.

Historique :

Dans les années 1954, Ray Kroc était le distributeur exclusif des appareils Multimixer. Il entendu dire que le comptoir d’hamburgers des frères Mcdonald’s  utilisait huit appareils Multimixer simultanément. Il décida d'aller à leur rencontre, il n'avait jamais vu autant de gens se faire servir aussi vite. Il soumit l'idée aux deux frères d'ouvrir plusieurs restaurants.

C'est en 1955, que Ray Kroc ouvra le restaurant Macdonald’s en Illinois. En 1967 est ouvert le premier restaurant hors des États-Unis, c'est le début de l'internationalisation qui connaîtra son apogée dans les années 1990.  

Un peu d’histoire, McDonald's en France :

1979 :         Création du premier restaurant à Strasbourg.

1986 :         Ouverture du premier Mc Drive, dans les Yvelines

1994 :         Ouverture du 500 restaurants

                 Création de la Fondation Ronald MacDonald’s *

2001 :         Première participation au Salon de l’agriculture.

2003 :         Ouverture à Toulouse du 1000e restaurants.

2009 :         Apparition d'une nouvelle marque «Mc café»

Aujourd'hui en France, on compte plus de 66 000 salariés, 1228 restaurants répartis dans 934 communes de France, pour servir 1,5 million de clients par jour.  Fin 2011, McDonald’s c'est 4,2 milliards d'euros HT de ventes totales sous enseigne. Une progression de 7,5 %  des ventes par rapport à 2010.

Le marché actuel …

L'industrie alimentaire est un secteur vaste, généralement connu de tous, dû aux grands groupes dont les produits envahissent les rayons de nos supermarchés. Ce secteur est le premier en termes de chiffre d’affaire, d'emploi et de valeur ajoutée.  On dénombre plus de 13 500 entreprises, qui emploient plus de 400 000  salariés. L'exportation de l'industrie agroalimentaire génère en 2011 un chiffre d'affaires à  l'export de 56 milliards d'euros. Cela s'explique grâce à son héritage gastronomique, de la qualité de ses produits et de sa réputation à l'international.

L'industrie alimentaire se divise en plusieurs secteurs d'activité. Le secteur d'activité retenu par notre groupe est celui de la restauration rapide. En effet depuis  2012 ce secteur d'activité est en nette progression de 4%  selon le cabinet Gira Conseil.

En 2013 le marché de la restauration rapide passe pour la première fois devant le marché de la restauration traditionnelle.  Le marché du snacking est évalué à plus de 34 milliards d'euros contre 30 milliards pour les restaurations traditionnelles.

...