Mémoire de fin d’étude LOPA

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Mémoire de fin d’étude

Bac + 2 Gestionnaire d’Unités Commerciales

Années scolaires 2021/2022 - 2022/2023

Richie LUYEYE

Entreprise

Le Buckingham Club

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Tuteur : Martin GRAINDORGE

1. Présentation de l’entreprise

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INTRO

La Covid 19 a eu un impact significatif sur l'industrie des boîtes de nuit. Depuis la pandémie, de nombreux établissements ont été contraints de fermer leurs portes en raison des restrictions de rassemblement et de la baisse de la fréquentation. Cependant, avec la progression de la situation sanitaire, de nombreux pays ont pu rouvrir leurs boîtes de nuit, mais avec des mesures strictes en place pour assurer la sécurité des clients et du personnel. Cependant, ces dernières années, le marché a été confronté à des défis tels que la concurrence accrue et à dû faire face à des coûts opérationnels croissants. Ce mémoire explorera les défis auxquels les boîtes de nuit ont été  confrontées pour s'adapter à l'après-Covid et les stratégies mises en place pour surmonter ces défis

PRÉSENTATION MARCHE  

Le marché des boîtes de nuit est un secteur dynamique de l'industrie de la nuit qui a connu une croissance constante au fil des ans. Les boîtes de nuit sont des lieux de divertissement nocturne populaires pour les jeunes adultes, les célibataires et les groupes d'amis en quête de musique, de danse et de divertissement social.

Le marché des boîtes de nuit est largement influencé par les tendances culturelles et les préférences musicales changeantes de la population, ainsi que par les réglementations gouvernementales en matière de sécurité et d'heures d'ouverture. Les entreprises opérant dans ce secteur doivent être en mesure de s'adapter rapidement à ces changements pour rester compétitives et prospères.

Les boîtes de nuit offrent également un large éventail de services tels que la nourriture, les boissons, les animations et les événements spéciaux, ce qui les rend attractives pour les consommateurs. Les entreprises qui offrent une expérience de qualité supérieure et un environnement amusant peuvent se différencier de leurs concurrents et attirer une clientèle fidèle.

Le marché des boîtes de nuit est un secteur en constante évolution, offrant de nombreuses opportunités pour les entreprises qui peuvent s'adapter aux tendances et aux besoins changeants de la clientèle. Les entreprises qui peuvent offrir une expérience de qualité supérieure et un environnement amusant seront les plus à même de réussir sur le marché hautement concurrentiel des boîtes de nuit.

QUANTITATIVE

L'analyse quantitative des boîtes de nuit inclu l'examen de divers indicateurs financiers et commerciaux pour évaluer la performance du secteur.

Tout d'abord, le chiffre d'affaires total peut être utilisé pour mesurer la taille du marché et la croissance globale. Cela peut être divisé en catégories de produits telles que les boissons alcoolisées et les entrées pour obtenir une compréhension plus détaillée des tendances du marché.

La rentabilité peut être mesurée en utilisant des indicateurs tels que le taux de marge brute et le taux ROI. Ceux-ci peuvent aider à évaluer la performance financière des entreprises individuelles et à identifier les opportunités pour améliorer les marges.

L'analyse de la fréquentation peut également être utile pour mesurer la popularité des boîtes de nuit et les tendances en matière de fréquentation. Les données sur la fréquentation peuvent être collectées à partir des registres de vente, des sondages de la clientèle et de la technologie de suivi des clients.

L’analyse de la concurrence peut être effectuée en examinant les forces et les faiblesses des concurrents, en identifiant les tendances du marché et en évaluant les opportunités pour les nouvelles entreprises.

En utilisant ces indicateurs quantitatifs, il est possible d'obtenir une compréhension approfondie de la performance et de la tendance du marché des boîtes de nuit, ce qui peut aider les entreprises à prendre des décisions informées pour leur développement futur.

Faire tableau chiffre clés évolution boîte en France puis région HV depuis 90’)

ANALYSE QUALITATIVE

Opportunité et Menaces

L'analyse des opportunités et des menaces sur le marché des boîtes de nuit peut aider les entreprises à comprendre les facteurs qui peuvent impacter leur performance et leur croissance.

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